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引用 豆浆的营养知识及做法详细介绍  

2009-01-29 07:45:03|  分类: 养生之道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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梅子豆浆的营养知识及做法详细介绍

 

                                                引用 豆浆的营养知识及做法详细介绍 - po321po - po321po的博客

使用提示:成年人每天每次500-700毫升,儿童200-250毫升

豆浆 介绍:

豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

豆浆 营养分析:

1. 豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;

2. 中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;

3. 青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。

豆浆 相关性群:

一般人群均可食用

1. 特别适合女性和老人;

2. 豆浆不宜过多食用,会引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。

豆浆 食疗作用:

豆浆味甘、性平;

有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;

常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。

豆浆 制作指导:

1. 生豆浆加热到80~90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失;

2. 有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰倒好处,控制好加热时间,千万不能反复煮。

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