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台湾各地小吃  

2009-07-28 04:13:38|  分类: 美食秘技 |  标签: |举报 |字号 订阅

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台湾各地小吃


 

 

 

  东港三宝之一 - 黑鲔鱼

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  东港三宝之二 - 樱花虾,这道是樱花虾玉饭,用蒸的,有点像是米糕或油饭,但吃起来不油腻,酥脆的樱花虾配上鬆软的饭

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  东港三宝之三 - 油鱼子,在电视上看过整条的油鱼子,製作过程跟乌鱼子很像,成品也很像,只不过油鱼子大上乌鱼子好几倍

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  炒麵,这炒麵真的不错

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  炒蟹脚肉,这个就一般啦

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  清淡的高丽菜心吧,这裡面不是炒虾米,是另一种中虾,很大尾。

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  鲔鱼头的酸菜汤,汤头很鲜,带点酸菜的酸味,在夏天,喝这种汤最爽口了。

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  松坂鲔鱼,把鲔鱼用跟松坂牛排类似的料理方式,五分熟是最好吃的,鲔鱼的油脂被逼出一些,吃起来油而不腻,这就是鲔鱼的最大魅力。

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  海鲜炸什锦,不是单纯的炸蚵卷,口味上不错。

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  烤小卷,外皮微焦,挤上柠檬,沾点胡椒粉

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  100元木片包装的便当,附上的是麻竹笋汤。

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  看看菜色,红糟排骨和古早味鸡腿,有排骨有鸡腿,似乎已经是奋起湖便当的特色,只是每一家的作法各有不同,红糟排骨 觉得比较香,来到奋起湖,如果有四五个人来的话,可以每一家的便当各买一个,大家分食比较一下,这样就可以一次吃遍奋起湖的所有便当。

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  葱油饼和捲饼,这葱油饼外酥内软,吃起来没有那种油腻感,捲饼也是外皮酥,内部包陷,有别於葱油饼的口感

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  正点的酸菜白肉锅,满满的一锅,四个人吃其实刚好 ,锅内的酸白菜让汤头越滚越浓,到最後酸白菜的酸味及肉的鲜味都融入到汤裡面,光是喝汤就满足了。

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  埔里肉圆是用小火低温油炸,当肉圆炸好的时候,带着点金黄色一颗颗油油亮亮的,看上去就好好吃喔。

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  埔里的肉圆吃法是先将Q到不行的外皮,沾上那白色酱汁一起吃光光,肉馅可先别吃喔…当吃完外皮後,再把水壶裡的清汤倒进来搅一搅,变成一碗我不知道该怎么称唿它的东东。汤肉圆吗?肉圆荀仔汤?好像都怪怪的。算了…叫什么不重要,重点是还蛮特殊的吃法,而且还不错吃喔,有机会到埔里可以来试看看喔。

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  安平的蚵仔,硕大肥美,坚持只用纯番薯粉的蚵仔煎,两者搭配起来鲜美而有嚼劲,整份蚵仔煎只要50元,但裡面满满的蚵仔,煎起来这么大一份,真的是物超所值.

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  大肠麵线

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  肠旺鸭血火锅

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  脆皮臭豆腐

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  台中市超好吃的大肠包小肠

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  左边是芒果冰, 右边的是点头冰

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  酱爆鸡丁饭

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  糖醋斑球饭

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  泡菜海鲜锅

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  南丰鲁肉饭

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  高雄市小有名气之"红烧牛肉麵".创业30於年.精炖牛肉.红烧原汁.有牛肉红烧汤麵.伴麵.精緻小菜等.喜爱红烧重口味的朋友有机会去吃看看.对了它的酸菜更是好吃~~^_^

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  红茶豆浆

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  锅烧乌龙

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  猪排饭

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  汤包要好吃,重点就在於薄薄的皮,有绉摺的包法,一口咬下,满溢出来的汤汁,立麒的汤包,完全符合上面所说,不过说真的,汤包就是刚蒸好就要吃,好吃的时间估计是刚蒸好的五分钟内

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  牛肉便当,就是用木盒製的了,其实关山米和池上米都一样的好吃,在这裡吃便当是吃一种气氛,从口中的咀嚼来感受到花东好米。

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  控肉便当,这便当不是用木盒製的,感觉上少了那么一点味道,不过应该都很好吃啦,下回你如果在关山停留,不仿来上一个关山便当吧。

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  综合的烧仙草

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  土魠鱼粳,土魠鱼还蛮大块的,口味上属南部较甜的口味,但也没有甜到会腻的地步,吃一碗会觉得不过瘾,会有一种想再吃第二碗的冲动。

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  泡菜海鲜意麵

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  咖哩嫩鸡饭

  

  冰淇淋红茶

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  永乐烧肉饭

  

  永乐烧肉饭除了招牌的烧肉饭之外,还有其他的好味道,一般来说我都会加饭然後单点一个烤鸡腿,鸡腿上在挤上酸酸的柠檬汁

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  在高雄的新堀江这裡有一家超好吃的热狗堡有机会可以来试试哦!

  

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